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HARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_estカフェ発“大分県湯布院の「ジャズ羊羹」”

原宿駅前の複合施設WITH HARAJUKUの地下1階にある株式会社羽田未来総合研究所と株式会社NTTアドが共同運営をするHARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_estカフェでは、自然に寄り添う事で心身ともに健康に過ごして頂けるよう、薬膳料理の基礎である「陰陽五行」の考えを用い、完全自然栽培、無農薬食材やヴィーガンも取り入れた日本国内の旬の食材を使ったお料理をご提供しています。
2020年12月19日(土)~2020年12月27日(日)の期間限定で、音楽をはじめとした、文化芸術を愛し、魅力的な全国の旅先でコンサートシリーズ「旅する音楽」を企画している大分県の「湯布院 ジャズとようかん」より、目にも楽しいピアノの鍵盤をデザインした「ジャズ羊羹」を販売いたします。季節限定 chocolat、 季節限定 strawberry、定番 classicの3種類をお楽しみいただけます。2020年11月26日(木)~2020年12月27日(日)の期間でご予約も承っております。

■「ジャズ羊羹」

ジャズ羊羹は、現在の店舗「湯布院 ジャズとようかん」の前身となる、旅、音楽、そして雨を愛する

小さなお店「CREEKS.」から生まれた和洋折衷のお菓子です。

旅と音楽をこよなく愛する私たちが、お届けしたいのは「音楽のある風景」。

私たちのお菓子が架け橋となることで、ひとりでも多くの方に

100年先も色褪せない素晴らしい音楽と出会って欲しいと願っています。

ひとくち味わえば、音楽と一緒にいつか見た風景が心にゆっくりと満ちていく。

これが私たち湯布院 ジャズとようかんが目指すお菓子作りです。

珈琲・ワインとの相性にこだわり、表面のピアノデザインに至るまで和菓子職人が

ひとつひとつ繊細な手仕事で仕上げており、大量生産はできません。

ジャズ羊羹を囲んで、美味しいはもちろん、楽しい時間をお過ごし下さい。

 



 

©冬季限定 ジャズ羊羹 chocolat©冬季限定 ジャズ羊羹 chocolat

季節限定 chocolat      2,646 円(税込)

冬の定番「ショコラ」は、白餡にクーベルチュールチョコレートをたっぷりと練り込み、ドライチェリー、いちじく、レーズンをふんだんに混ぜ合わせた贅沢なチョコレート羊羹です。すべてを職人たちの手仕事にてお作りしている今シーズンのショコラは、これまでにも増してさらに美味しく仕上がりました。しっとりとした滑らかな舌触り、そして濃厚でありながらも甘すぎない独特の味わいを、深煎りの珈琲や赤ワインとぜひお楽しみください。

 

©12月限定 ジャズ羊羹 strawberry©12月限定 ジャズ羊羹 strawberry

季節限定 strawberry     2,646  円(税込)

春の定番「ストロベリー」を苺が食べたくなる12月に限って再販いたします。

いちごのピューレとドライストロベリーをたっぷりと練り込んだ苺の羊羹です。口の中いっぱいに広がる苺の甘味とほどよい酸味をお楽しみください。紅茶はもちろん、シャンパンやロゼとご一緒にどうぞ。

 

定番 classic  2,160円(税込)

国産小豆と沖縄県産黒糖を使用した羊羹には、ワインに漬け込んだドライイチジクがふんだんに入っています。珈琲やワインとの相性を追求した味は、和洋あらゆるシーンに良く馴染むため、年齢·性別·国籍問わず人気。表面のピアノデザインに至るまで和菓子職人がひとつひとつ繊細な手仕事で仕上げているので、大量生産はできません。ピアノ好きや音楽ファンにも人気なので、手土産などにもおすすめです。

 

 




予約期間:11月26日(木)~12月27日(日)

予約方法:☏03-6804-3128・✉[email protected]

     公式LINEhttps://line.me/R/ti/p/%40uok1896a

     ※公式LINEにてご予約いただきますと、嬉しい特典がございます。

販売期間:12月19日(土)~12月27日(日)

受取場所: HARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_estカフェ

■湯布院 ジャズとようかん

 

湯布院 ジャズとようかんは、標高1500mを超える由布岳を近くに臨み、昼間の賑わいと夜の静けさが同居する自然豊かな小さな町である大分県の湯布院町に店を構えています。

ジャズ羊羹以外にも、大好きな音楽や旅、雨をモチーフした雑貨類、CD、レコードなども販売しています。

湯布院 ジャズとようかんが目指すのは、「音楽のある風景」を届けること。ジャズ羊羹やYAMAVICOの販売を通じて一人でも多くの音楽ファンを生み出すことを目標に掲げています。

音楽部門は「旅する音楽」として活動中。熊本地震で被災した経験からスタートした文化支援プロジェクト「LOST&FOUND」は中学校での演奏活動や熊本地震追悼の音楽配信、そして音楽体験プレゼントなどの活動を

行っています。

湯布院 ジャズとようかんURL

http://www.jazz-youkan.com/

■店舗名:  HARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_estカフェ

      (複合施設 WITH HARAJUKU地下1階)


■所在地:     〒150-0001

       東京都渋谷区神宮前1丁目14-30

■TEL:     03-6804-3128

■営業時間:  11:00~20:00

■メールアドレス:[email protected]

■URL:    https://japancityguide.jp/ja/harajucross/

■Instagram: http://www.instagram.com/harajucrossjmc_est/


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