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ルネッサンス リゾート オキナワ、「琉球朝食」を1日30食限定で提供 – 観光経済新聞

 ルネッサンス リゾート オキナワでは、「琉球朝食」を1日30食限定で提供している。

ルネッサンス リゾート オキナワ(沖縄県恩納村 総支配人:知花 功 https://renaissance-okinawa.com/)では、日本料理レストラン「彩」にて、選べる2つの朝食をご提供しております。

沖縄では食べ物や料理は「命の薬(ヌチグスイ)」といわれ、健康長寿の源とされてきました。一日30食限定でご用意する「琉球朝食」は、ハンダマや太もずく、ゆし豆腐、豚肉と田芋を丹念に炊きあげた宮廷料理ドゥルワカシーなど、沖縄の旬の食材を活かした朝食です。沖縄伝統の焼き物「やちむん」の器に盛り付けられた料理は、料理長が一品一品丁寧に仕上げます。

「和朝食」は、炊きたての白米、炭火で焼く焼魚、しっかりと味のしみ込んだ出汁巻き玉子、コクと旨味のある味噌汁に、朝の幸せを感じてリゾートステイを満喫する活力となります。

また、当ホテルでは“私のわがままブレックファースト”として、レストランの朝食巡りが楽しめます。例えば「彩」で和朝食を召し上がった後に、「セイルフィッシュカフェ」の朝食ブッフェでフルーツ&コーヒーをゆったりといただく。そんなリゾートの朝をお迎えください。

■琉球朝食 ¥2,800(サービス料・税別)※宿泊者無料

  • 沖縄野菜ジュース:ゴーヤー/フーチバー*
  • 小鉢:ハンダマのお浸し/人参シリシリ/ドゥルワカシー(豚肉と田芋を炊きあげた宮廷料理)
  • 煮物:ラフテー(豚の角煮)/ヘチマ/ごぼう/冬瓜/昆布
  • 玉子料理:アーサ(アオサ)入り出汁巻き玉子
  • 酢の物:恩納村産太もずく
  • 食事:白米または紅芋ジューシー*/ゆし豆腐 王朝味噌仕立て/アンダンスー/香の物三種
  • デザート:沖縄県産果物のヨーグルト

■和朝食 ¥2,300(サービス料・税別)※宿泊者無料

  • 沖縄野菜ジュース:ゴーヤー/フーチバー*
  • 小鉢:ひじき/切り干し大根/もずくの佃煮*
  • 煮物:三枚肉と旬菜の炊き合わせ/鶏団子と旬菜の炊き合わせ*
  • 玉子料理:出汁巻き玉子/厚焼き玉子*
  • 焼魚:鮭の塩焼き/アジの干物*
  • サラダ:フレッシュ彩サラダ
  • 食事:白米または白粥*/味噌汁/香の物
  • デザート:季節のフルーツ/沖縄ぜんざい*

*は日替わりでご提供いたします。旬の味をお楽しみいただくために、料理内容を変更する場合がございます。

●日本料理「彩」6:30-9:30、12:00-14:00、17:30-21:00

伝統的な日本料理と長寿の邦・沖縄の琉球会席をゆったりと味わえる2階の和食レストラン。琉球王朝時代の宮廷料理「東道盆」会席、チャーグー豚しゃぶしゃぶ食べ尽くし、もとぶ牛すき焼きなどが人気。うとぅいむちランチやお子様メニュー、畳敷きの個室もあり三世代ファミリーにも好評です。(3月よりレストラン営業再開予定)
https://renaissance-okinawa.com/restaurant/irodori/

のわがままブレックファースト】

当ホテルでは、レストランの朝食巡りが楽しめます。例えば「彩」で和朝食を召し上がった後に、昨年リニューアルオープンした「セイルフィッシュカフェ」の朝食ブッフェで、フルーツやヨーグルト、コーヒーをゆったりといただく。朝が来るのが待ち遠しい、わがままにお応えするリゾート朝食です。
https://renaissance-okinawa.com/restaurant/breakfast/

<対象レストラン>*宿泊者無料

  • ブレックファーストブッフェ「セイルフィッシュカフェ」*
  • 鉄板ブレックファースト「フォーシーズン」(¥1,100円)
  • 和朝食/琉球朝食「彩」*
  • カリビアンブレックファースト「コーラルシービュー」*(GWや夏休みなどの季節営業)
  • アメリカンブレックファースト「ロビーラウンジ」*

施設概要【ルネッサンス リゾート オキナワ】

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